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在我国古代，家政初被理解为确定与维护家庭人伦秩序的家庭管理活动。如《周易》有“家人卦”，是早讲家政的篇目，其彖辞说：“家人有严君焉，父母之谓也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫妇妇，而家道正，正家而天下定矣。”其中的“正家”即家政。
初级保姆适合对象：有一般经济实力，一家三口家庭对保姆、钟点工素质要求较低的家庭。
中级保姆适应对象：如果家中有老人、小孩或者对保姆所需要从事的家务有一定的技术要求，且经济条件允许的话，那么选择这类保姆会为你省不少心。
特级保姆
这是保姆的别，可谓是保姆行业中的“状元”了。她们除了能胜任一般的家政服务外，还有一技傍身。市场上常见的有月子保姆、高级涉外家政、生活秘书、保健护理等，具有家政服务经验的大学生保姆也是其中的生力军。特级保姆一般都具有高中、大专及以上文化程度，或者拥有相关职业技能证书，比如母婴护理证书，医护证书等，同时她们还有丰富的相关经验。
厨房清洁
－洗碗，用专用洗碗盆，不要在水池里洗
－洗碗抹布每周用开水煮一次
－钢丝球分两个，一个洗碗 洗锅，一个擦油烟机、台面等，不得混用
－洗菜，水果盆、洗肉盆 分开
－菜板、面板、切水果板分开
－榨汁机、搅拌机、榨汁器的细部要用牙刷清洗，以免残留物变质
－厨房地面清洁 拖把